1枚糖質9ｇのホットケーキ
糖質制限中にもお菓子やスイーツの様な甘いものは食べたくなります。
ドーナツやアイスなどお店に行けば低糖質のデザートを食べれますが、日常的に購入するにはちりつもで高いです。
低糖質でなくともホットケーキミックスの粉は手作り出来ます。
200ｇ分の一般的なレシピ
小麦粉160ｇ
砂糖40ｇ
ベーキングパウダー小さじ2
これをそのまま低糖質用に変えます。
低糖質 お菓子用ミックス160ｇ
エリスリトール(又はラカント)40ｇ
ベーキングパウダー小さじ2
低糖質お菓子用ミックスは100ｇ11.6ｇの糖質です。
200ｇ分のホットケーキミックスには、160ｇ使っているので18.56ｇの糖質でお腹いっぱいホットケーキが楽しめます。
市販品の低糖質ホットケーキミックスも売っていますが、少しだけ欲しいや他のホットケーキミックスを使ったレシピで、ケーキを作るのに便利かなと思います。
これに、抹茶パウダーやきな粉、ココアパウダーを混ぜても美味しいです。
低糖質お菓子用ミックスは、通常の小麦粉のレシピでお菓子作れるのでおすすめです。
大失敗した糖質制限ダイエット
当時彼氏だった夫は仕事中はおやつを食べず、毎日お酒を飲み、いくらでも食べれる胃袋を持っている。
大好きな焼酎を片手に夕食をつまみ、市販のおつまみを食べる毎日でした。
焼酎は糖質制限中にも飲めるお酒ですが、アルコールが入ると普段食べない様な量を食べてしまいます。
過去最大に太ってしまったのをキッカケにその時流行っていた糖質制限ダイエットを決意。
やり方は極端なものでした。
糖質を制限するのだから、お米や砂糖が1ｇでも使われている物は可能な限り避け、小麦粉も糖質が高いのでNG。
にんにく、人参、玉ねぎ、根菜、果物etcも糖質が含まれているので避ける。
調味料は塩のみで、その他は摂取しません。
食べていたのは、お肉とキャベツのみという食生活を2ヶ月続けました。
すると、体重は減っていきました！！
ダイエットとしては成功し10キロほど痩せました。
ただ代償が大きかったように感じます。
ダイエットしていた2ヶ月の間、お腹は壊し下痢とめまいと頭痛と体のだるさが常にあったと言っていました。
この体調の変化に、死ぬかもしれないと危機感を覚えダイエットを中断し、中断したその日に普通食に戻しました。
今度は強烈な睡魔と体のだるさが数日続きました。
程なくしてリバウンドはしないまま体調はすっかり回復し事なきを得ました。
今思うと低血糖症引き起こし、突然死してもおかしくない間違ったダイエットをしていました。
このダイエットから5年経つ今は、すっかりリバウンドしてもう一度糖質制限ダイエットに挑戦していますが、1日の糖質量を適切に考えて行っています。
